January 18th, 2016

upix

Про кустарей и хипстеров

19:06 17.01.2016
Про кустарей и хипстеров

Вчера друг водил меня на экскурсии в три хипстерских вискикурни в Бруклине. Самой старой в городе всего 5 лет - они расплодились после того, как стало возможно получать дешевые лицензии при условии, что продукт будет из местного сырья.

Все это глубоко кустарные операции. Купил у фермера кукурузу (ее должно быть не меньше 51% в бурбоне), еще какое-нибудь зерно, заквасил это в открытом чане, через шланг закачал в перегонный аппарат, купленный по энторнету, перегнал пару раз, налил в очень маленькие, 40-литровые бочонки (продавать же надо практически сразу, потому что нужны деньги, а в большой бочке слишком долго выдерживать) - и через полгода-год продукт готов, волонтеры (!!) вручную разливают его в специально заказанные кривоватые бутылки, клеят артизанальные этикеточки с мимимишными шрифтиками.

Продается такое по $100 за бутылку, потому что не предпринято никаких усилий по части эффективности, и иначе не заработать.

В двух случаях из трех продукт был отвратительной сивухой, от которой симптомы отравления проявляются сразу и начинает дергаться глаз.

В третьем случае было вкусно (маниакальный производитель растит в штате Нью-Йорк кукурузу с красными и синими зернами, воду привозит из заброшенной каменоломни, а цех у него чистый и похож на шотландские цеха, в которых я был), но все равно не на те деньги, которых ребята хотят.

Практически этими же руками хипсторы делают артизанальный шоколад, вкусом больше похожий на фанеру, чем на Lindt.

Ко всему этому прилагаются наивный экодизайн, горящие глаза и гордые рассказы знатоков.

В людях проснулась страсть к ремеслу, которая будет только расти по мере роботизации массового производства. Это правильно и круто, и наша профессия тоже к ремеслу вернется - но только, ребята, руки-то надо же выпрямлять, а то это имитация ремесла, которая даже у роботов получается лучше.

Наверное, рано или поздно конкуренция это вылечит.

Леонид Бершидский


read more at Говорит Донецк - Место встречи дончан: последние новости города, Донецкой области и Украины сегодня

upix

Ситуация в Донецке и области 17 января 2016 года

23:46 17.01.2016
Ситуация в Донецке и области 17 января 2016 года

Власти прифронтовых городов и районов ДНР ночью не зафиксировали нарушений режима прекращения огня со стороны украинских силовиков. Об этом сегодня ДАН сообщили главы и представители местных администраций.

«Никаких сообщений об обстрелах, раненых и разрушениях к нам не поступало», — отметил в беседе с корр. ДАН руководитель Петровской районной администрации Донецка Максим Жуковский. В Кировском, Киевском и Куйбышевском районах также обстрелов не зафиксировано.

О соблюдении «режима тишины» сообщили в Макеевке, Ясиноватой, Новоазовском и Амвросиевском районах Республики.

«Вроде бы все было тихо, вот газ восстановили в Коминтерново», — добавил глава Новоазовского района ДНР Олег Моргун, упомянув село в буферной зоне, ранее подвергшееся обстрелам с позиций карателей.

Информация об обстрелах Горловки от властей города также не поступала.

* * *

На нужды отопления работают 321 котельная (порыв - 1).

Ремонтно-восстановительные мероприятия выполняются на 3 трансформаторных подстанциях в Петровском районе.

От газоснабжения пока отключены 4 потребителя.

* * *

Сотрудники государственного концерна «Донбассгаз» восстановили газоснабжение в селе Коминтерново в буферной зоне на юге Донбасса, прерванное после обстрела населенного пункта украинскими силовиками. Об этом сегодня ДАН сообщил глава Новоазовского района ДНР Олег Моргун.

«Восстановили газоснабжение, сотрудники нашего «Донбассгаза» продули трубы, хотя это ветка не наша, а мариупольская», — отметил собеседник агентства.

* * *

За истекшие сутки в две центральные амбулатории Краматорска за медицинской помощью по поводу симптомов респираторных заболеваний обратились 212 пациентов, из них 100 – дети, сообщает пресс-служба Краматорского горсовета.

подробнее


read more at Говорит Донецк - Место встречи дончан: последние новости города, Донецкой области и Украины сегодня